Description
Arroz Blanco Redondo a Granel
El arroz redondo, también llamado de grano corto, es la variedad tradicional de la gastronomía española, especialmente ligada a platos como la paella o el arroz con leche. A diferencia del basmati, tiene un grano corto y redondeado con un contenido en almidón mucho más alto, lo que le da esa textura cremosa y ligeramente pegajosa tan característica al cocinarlo.
Precisamente por su alto contenido en almidón, es el arroz ideal para absorber caldos y sabores: cuanto más tiempo se cocina a fuego lento, más suelta ese almidón y más melosa queda la preparación. Es la base de platos de cuchara, arroces caldosos, risottos caseros y postres tradicionales.
En Hasteko, en Algorta, lo vendemos a granel: sin plásticos, sin envases de más, comprando solo la cantidad que necesitas para cada receta. Nuestra forma de acercar el consumo responsable y Km 0 a la cocina de siempre.
Por qué elegirlo:
- ✅ Grano corto y redondo, rico en almidón
- ✅ Ideal para paellas, arroces caldosos y arroz con leche
- ✅ Absorbe muy bien caldos, especias y sabores
- ✅ Textura cremosa y melosa tras la cocción
- ✅ Venta a granel: sin plástico, sin desperdicio, al peso exacto
Preguntas frecuentes sobre el arroz blanco redondo
¿Qué diferencia al arroz redondo del arroz basmati?
El redondo tiene el grano corto y mucho más almidón, por lo que queda cremoso y algo pegajoso, mientras que el basmati es de grano largo y queda suelto. Por eso el redondo es el preferido para paellas y arroces caldosos, y el basmati para guarniciones y platos especiados.
¿Qué proporción de agua o caldo necesita el arroz redondo?
Depende de la receta, pero como referencia general suele usarse el doble de líquido que de arroz para preparaciones caldosas, y algo menos para arroces secos tipo paella.
¿Sirve el arroz blanco redondo para hacer arroz con leche?
Sí, es precisamente la variedad recomendada para este postre, ya que su alto contenido en almidón aporta la cremosidad característica.
¿Dónde puedo comprar arroz blanco redondo a granel en Algorta?
En Hasteko, tienda de productos ecológicos y Km 0 en Algorta, disponible en tienda física y en la web, vendido al peso exacto que necesites.
