Description
Foglie de Espinacas a Granel
Las foglie («hojas» en italiano) son una variedad de pasta tradicional de Sicilia con forma de hoja de olivo —en italiano, foglie d’ulivo— una figura inspirada en los olivares tan característicos del paisaje siciliano. En esta versión, la masa de sémola de trigo duro se combina con espinacas, que le aportan su color verde natural y un sabor suave y ligeramente vegetal.
Al estar elaborada con sémola de trigo duro, la misma base que la pasta italiana tradicional, mantiene bien la cocción al dente y conserva su forma sin deshacerse, lo que la hace perfecta para salsas ligeras de aceite de oliva, ajo y aceitunas, o para combinar con pescados y verduras salteadas.
En Hasteko, en Algorta, la vendemos a granel: sin plásticos, sin envases de más, comprando solo la cantidad que necesitas. Nuestra forma de acercar el consumo responsable y Km 0 a tu cocina.
Por qué elegirla:
- ✅ Forma tradicional siciliana en hoja de olivo
- ✅ Color y sabor naturales gracias a la espinaca, sin colorantes
- ✅ Elaborada con sémola de trigo duro, mantiene bien la cocción al dente
- ✅ Ideal con aceite de oliva, ajo, aceitunas, pescados o verduras salteadas
- ✅ Venta a granel: sin plástico, sin desperdicio, al peso exacto
Preguntas frecuentes sobre las foglie de espinacas
¿Qué son las foglie d’ulivo?
Es una pasta tradicional siciliana con forma de hoja de olivo, elaborada con sémola de trigo duro. La variedad de espinacas añade color verde natural y un sabor suave a la masa.
¿Cuánto tiempo se cuecen las foglie?
Entre 12 y 15 minutos en agua hirviendo con sal, hasta conseguir el punto al dente. Conviene revisar el tiempo exacto según el grosor del lote.
¿Con qué combina mejor esta pasta?
Con salsas ligeras: aceite de oliva, ajo y aceitunas, o con pescados como el salmón y verduras salteadas. Su forma retiene bien las salsas sin resultar pesada.
¿Dónde puedo comprar foglie de espinacas a granel en Algorta?
En Hasteko, tienda de productos ecológicos y Km 0 en Algorta, disponible en tienda física y en la web, vendido al peso exacto que necesites.
