Description
Ajo Granulado a Granel
El ajo granulado se obtiene deshidratando y triturando el ajo hasta convertirlo en pequeños gránulos. Conserva el sabor y el aroma característicos del ajo fresco, con la comodidad de tenerlo siempre listo en la despensa, sin pelar ni picar y sin el olor que deja en las manos.
A diferencia del ajo en polvo, que es más fino y se disuelve enseguida, el granulado tiene una textura algo más gruesa que se integra poco a poco en la cocción. Por eso funciona especialmente bien en guisos, sofritos, adobos, marinadas y mezclas de especias para carne o pescado, y también en salsas, cremas y masas de pan o pizza.
Al estar deshidratado, su sabor es más concentrado que el del ajo fresco, así que con una pequeña cantidad es suficiente. Como referencia orientativa, un cuarto de cucharadita de ajo granulado equivale más o menos a un diente de ajo fresco.
En Hasteko, en Algorta, lo vendemos a granel: sin plásticos, sin envases de más, comprando solo la cantidad que necesitas. Nuestra forma de acercar el consumo responsable y Km 0 a tu cocina.
Por qué elegirlo:
- ✅ Sabor y aroma intensos de ajo, siempre listo para usar
- ✅ Sin pelar, sin picar y sin olor en las manos
- ✅ Textura granulada que se integra bien en guisos, adobos y marinadas
- ✅ Sabor concentrado: con poca cantidad es suficiente
- ✅ Venta a granel: sin plástico, sin desperdicio, al peso exacto
Preguntas frecuentes sobre el ajo granulado
¿Qué diferencia hay entre ajo granulado y ajo en polvo?
El granulado tiene una textura más gruesa y se integra de forma más gradual en la cocción, mientras que el ajo en polvo es más fino y se disuelve enseguida. Ambos aportan el mismo sabor, y la elección depende de la receta.
¿Cuánto ajo granulado equivale a un diente de ajo?
Como referencia orientativa, un cuarto de cucharadita de ajo granulado equivale aproximadamente a un diente de ajo fresco, aunque puede variar según el gusto.
¿En qué platos se usa?
En guisos, sofritos, adobos, marinadas, mezclas de especias para carne o pescado, salsas, cremas y masas de pan o pizza.
¿Cómo se conserva?
En un recipiente hermético, en un lugar fresco y seco, alejado de la luz y de la humedad, para evitar que se apelmace y pierda aroma.
¿Dónde puedo comprar ajo granulado a granel en Algorta?
En Hasteko, tienda de productos ecológicos y Km 0 en Algorta, disponible en tienda física y en la web, vendido al peso exacto que necesites.
