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1 × 8,94 €
- La cantidad mínima es 200 g.
Alubia blanca arrocera
6,60 € /kg (IVA incluido)
Alubia blanca arrocera de color blanco, tamaño pequeño y forma ovalada, casi redonda.
El sabor de esta alubia es delicado, su textura mantecosa y su piel suave. La cocción de esta alubia es muy rápida y también muy digestiva por su poco contenido en fécula.
Compra mínima: 500 g
Incrementos de: 100 g
Description
Alubia Blanca Arrocera a Granel
La alubia arrocera es una variedad de alubia blanca de grano pequeño y ovalado, cuyo nombre viene precisamente de su parecido con un grano de arroz. Es una de las variedades tradicionales dentro de la amplia familia de alubias blancas que se cultivan en España, apreciada por su tamaño reducido y su textura suave una vez cocinada.
Como el resto de legumbres, la alubia es una fuente reconocida de proteína vegetal, fibra y minerales como el hierro, el calcio y el magnesio dentro de una dieta equilibrada. Su tamaño pequeño hace que se cocine algo más rápido que otras variedades de alubia más grandes, y su textura cremosa la hace perfecta tanto para potajes y cocidos como para ensaladas frías de legumbres. Las legumbres son una fuente clave de nutrientes y proteínas esenciales para una alimentación saludable, y su consumo regular ayuda a mejorar la salud cardiovascular y reducir el colesterol.
En Hasteko, en Algorta, la vendemos a granel: sin plásticos, sin envases de más, comprando solo la cantidad que necesitas. Nuestra forma de acercar el consumo responsable y Km 0 a tu cocina.
Por qué elegirla:
- ✅ Grano pequeño y ovalado, de textura suave y cremosa
- ✅ Rica en proteína vegetal, fibra y minerales
- ✅ Se cocina algo más rápido que otras alubias de mayor tamaño
- ✅ Ideal para potajes, cocidos y ensaladas frías de legumbres
- ✅ Venta a granel: sin plástico, sin desperdicio, al peso exacto
Preguntas frecuentes sobre la alubia blanca arrocera
¿Por qué se llama «arrocera»?
Por el tamaño y la forma de su grano, pequeño y ovalado, que recuerda a un grano de arroz.
¿Cuánto tiempo hay que dejarla en remojo y cocerla?
Como referencia general, se recomienda un remojo de 8-12 horas (toda la noche) y una cocción de aproximadamente 1-1,5 horas, aunque el tiempo puede variar según el lote y la dureza del agua.
¿En qué platos se usa habitualmente?
Es habitual en potajes, cocidos y guisos de cuchara, y también funciona muy bien en ensaladas frías de legumbres por su textura suave.
¿Dónde puedo comprar alubia blanca arrocera a granel en Algorta?
En Hasteko, tienda de productos ecológicos y Km 0 en Algorta, disponible en tienda física y en la web, vendido al peso exacto que necesites.
Información nutricional (por 100 g, cocida)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 355 kJ / 85 kcal |
| Grasas | 0,5 g (de las cuales saturadas: 0,1 g) |
| Hidratos de carbono | 11 g (de los cuales azúcares: 0,8 g) |
| Proteínas | 5,5 – 5,8 g |
| Fibra | aprox. 6,5 g |
| Sal | trazas |
| Sodio | trazas |
Alubia Blanca Arrocera a Granel
Aviso sobre los datos nutricionales: en este caso he puesto «sal/sodio: trazas» en vez de una cifra, porque la alubia blanca a granel sin cocinar ni envasar apenas tiene sodio de forma natural — los valores de «sal 0,8 g» que aparecían en el ejemplo del anís estrellado parecen venir de una tabla de producto envasado o cocinado con sal añadida, no de la legumbre cruda tal cual la vendéis. Si tienes una ficha nutricional propia del proveedor, mejor usar esa; si no, dime si prefieres que deje una cifra aproximada en vez de «trazas» para que quede más completo visualmente.
