Description
Arroz Integral Redondo a Granel
El arroz integral redondo combina las dos características que ya conoces por separado: el grano corto y rico en almidón propio de las variedades de grano redondo, y el salvado y germen intactos característicos del arroz integral, ya que solo se le retira la cáscara exterior.
Esto le da un color dorado y un sabor más terroso que el arroz blanco redondo, además de más fibra y nutrientes, según recoge la Fundación Española de la Nutrición en sus fichas sobre cereales integrales. Conserva también la capacidad de absorber bien caldos y sabores propia del grano redondo, aunque con una textura algo más suelta y un índice glucémico más bajo que su versión blanca.
Requiere más tiempo de cocción que el redondo blanco (entre 35 y 45 minutos aproximadamente), por lo que conviene dejarlo en remojo antes de cocinarlo.
En Hasteko, en Algorta, lo vendemos a granel: sin plásticos, sin envases de más, comprando solo la cantidad que necesitas. Nuestra forma de acercar el consumo responsable y Km 0 a tu cocina.
Por qué elegirlo:
- ✅ Grano corto con salvado y germen intactos: más fibra y nutrientes
- ✅ Absorbe bien caldos y sabores, ideal para arroces de cuchara
- ✅ Índice glucémico más bajo que el arroz blanco redondo
- ✅ Sabor más terroso y textura algo más entera
- ✅ Venta a granel: sin plástico, sin desperdicio, al peso exacto
Preguntas frecuentes sobre el arroz integral redondo
¿En qué se diferencia del arroz redondo blanco?
Conserva el salvado y el germen del grano (solo se retira la cáscara), por lo que aporta más fibra y nutrientes, tiene un color más dorado y necesita más tiempo de cocción.
¿Cuánto tiempo hay que cocer el arroz integral redondo?
Entre 35 y 45 minutos aproximadamente. Se recomienda dejarlo en remojo 20-30 minutos antes de cocinarlo.
¿Sirve para hacer paella o arroces caldosos?
Sí, conserva buena parte de la capacidad de absorción del grano redondo, aunque con una textura algo menos cremosa que la versión blanca.
¿Dónde puedo comprar arroz integral redondo a granel en Algorta?
En Hasteko, tienda de productos ecológicos y Km 0 en Algorta, disponible en tienda física y en la web, vendido al peso exacto que necesites.
