Description
Espiral de Lenteja Roja a Granel
Los espirales de lenteja roja son un formato de pasta elaborado íntegramente con harina de lenteja roja, sin trigo ni gluten. A diferencia de la pasta tradicional, se elabora a partir de legumbre molida, lo que le da un color anaranjado natural y un perfil nutricional muy distinto: mucha más proteína vegetal y fibra que la pasta de sémola convencional.
Las lentejas son una fuente reconocida de proteína vegetal y fibra dentro de una dieta equilibrada, según recoge la Fundación Española de la Nutrición en sus fichas sobre legumbres. Al ser naturalmente libre de gluten, esta pasta es también una alternativa interesante para quienes siguen una dieta sin gluten o simplemente buscan reducir el consumo de cereales refinados.
Su textura es algo más firme que la pasta de trigo, con un sabor suave y ligeramente terroso propio de la legumbre, y admite bien tanto salsas de tomate como salteados de verduras o especias.
En Hasteko, en Algorta, la vendemos a granel: sin plásticos, sin envases de más, comprando solo la cantidad que necesitas. Nuestra forma de acercar el consumo responsable y Km 0 a tu cocina.
Por qué elegirla:
- ✅ Elaborada 100% con harina de lenteja roja, sin trigo ni gluten
- ✅ Rica en proteína vegetal y fibra
- ✅ Color anaranjado natural, sin colorantes
- ✅ Ideal para dietas sin gluten o ricas en proteína vegetal
- ✅ Venta a granel: sin plástico, sin desperdicio, al peso exacto
Preguntas frecuentes sobre el espiral de lenteja roja
¿Es esta pasta apta para celíacos?
Al estar elaborada solo con harina de lenteja roja, es naturalmente libre de gluten. Aun así, conviene comprobar que no exista contaminación cruzada durante el procesado si la sensibilidad es severa.
¿Cuánto tiempo se cuece el espiral de lenteja roja?
Normalmente entre 7 y 9 minutos, algo menos que la pasta de trigo tradicional. Se recomienda vigilar la cocción porque puede pasarse de punto con facilidad.
¿Aporta más proteína que la pasta normal?
Sí, al estar hecha de legumbre en lugar de cereal, tiene un contenido en proteína vegetal notablemente superior al de la pasta de trigo convencional.
¿Dónde puedo comprar espiral de lenteja roja a granel en Algorta?
En Hasteko, tienda de productos ecológicos y Km 0 en Algorta, disponible en tienda física y en la web, vendido al peso exacto que necesites.
